برك مع السبانخ والجبن
المقادير
عجينة البقلاوة
200 غرام جبنة فيتا
200 غرام جبنة حلوم
200 غرام سبانخ
200 غرام زبدة
بيضة
100 مل كريم طازج
حبة البركة
بصل أخضر
فلفل أسود
طريقة التحضير
حضّر الحشوة في قدر
قطّع الفيتا وابرش الحلوم
افرم السبانخ والبصل الأخضر وأضف الفلفل الأسود
زيّت الصينية الخاصة بالفرن بالزبدة وضع عجينة البقلاوة وفق طبقات متلاحقة
تحت كل طبقة، مرّر فرشاة الزبدة ثم أضف الحشوة وبعدها الطبقات المتلاحقة من البقلاوة.
مرّر فرشاة الكريم الطازج على آخر طبقة ثم رش حبة البركة.
قطعها وضعها في الفرن 20 دقيقة.
