فوندان الشوكولا

الجمعة 16 آذار 2018

فوندان الشوكولا

المقادير


167 غرام زبدة

167 غرام شوكولا 50 %

74 غرام سكر

74 غرام طحين

بيض عدد 2

55 غرام صفار البيض

100 غرام حلاوة

دائرة قطرها 5 سنتم

 

 

طريقة التحضير


قم بإذابة الزبدة والشوكولا حتى تصل إلى درجة 50 درجة مئوية

اخفق البيض والسكر

غربل الطحين

أضف الشوكولا إلى البيض

أضف الطحين وامزج الخليط باليد

ضع نصف الكمية في الدوائر ثم ضف الحلاوة

ضف باقي الفوندان فوق الحلاوة

اخبز الخليط 5 إلى 6 دقائق على 180 درجة مئوية

 


وصفة الشيف رامي بطرس

أحدث التحديثات


أحدث مقاطع الفيديو