مهلبية بالمشمش

الثلاثاء 02 تموز 2019

مهلبية بالمشمش

المقادير


500 غرام ماء

100 غرام حليب بودرة

75 غرام سكر

40 غرام دقيق الذرى

5 غرام ماء ورد

5 غرام زهر الليمون

 

طريقة التحضير


اسكب الماء والحليب البودرة في قدر على النار

على حرارة 50 درجة مئوية، ضع بعضاً من المزيج فوق دقيق الذرى

حين يغلي الحليب، أضف دقيق الذرى واغله مجدداً

أضف ماء الورد وزهر الليمون. اسكب المزيج في أكواب واتركه يبرد

 

مربى المشمش

المقادير


167 غرام مشمش مهروس

167 غرام سكر

74 غرام جيلاتين

طريقة التحضير


انقع الجيلاتين في الماء البارد

اغلِ المشمش مع السكر

أضف الجيلاتين

اتركه يبرد

ضعه فوق المهلبية وزينه

 

وصفة الشيف رامي بطرس

أحدث مقاطع الفيديو