فراكة اللحم النيء
المقادير
كوب من البرغل الناعم البني
200 غرام كبة، لحم مطحون ناعم
100 غرام كمون الكبة
زيت زيتون
ملح
طريقة التحضير
اطحن اللحم في الجرن حتى يصبح طرياً أو استخدم الطحاّن الكهربائي. ضع البرغل والكمون في طبق، أضف زيت الزيتون ثم اللحم.
امزجها وأضف الماء ثم اعجنها داخل اليد.
أضف فوقها النعناع، الفجل وزيت الزيتون.
شكراً لbioland
