أرز زهري

الخميس 29 آذار 2018

أرز زهري

المقادير


500 غرام أرز

10 غرام زنجبيل طازج

50 غرام جذور الكرفس

200 غرام شمندر طازج

كوب عصير ليمون طازج

بيضة

20 غرام خل بلمسيك

40 غرام زيت زيتون

700 غرام ماء

ملح وفلفل

 

طريقة التحضير


ضع الشمندر، الزنجبيل وعصير الليمون في الخلاط بضع دقائق.

سخّن زيت الزيتون في مقلاة بخار. أضف جذور الكرفس والأرز وحركها سوياً. أضف الشمندر إلى الأرز. إغلها في الماء الساخن مع رشة ملح. أضف بعض خل البلسميك لطعم مميز. أتركه ليستكمل طهيه 15 إلى 20 دقيقة. في هذا الوقت، اقل بيضة.

قدّم الأرز في طبق وضع البيضة فوقه للزينة.

 

وصفة جو برزا