فطيرة توت العليق والتين

الخميس 17 أيار 2018

فطيرة توت العليق والتين

مقادير خبز الفطيرة


كوبين وربع حليب كامل

صفار بيض كبير عدد 5

2/3 كوب سكر

1/3كوب دقيق

ملعقة صغيرة فانيلا

زعتر أخضر طازج

ملعقتان كبيرتان زبدة

375 غرام من توت العليق الطازج

10 حبات تين أسود

طريقة التحضير


اخلط الحليب والزعتر في مقلاة واغلها. في وعاء متوسط الحجم، اخفق صفار البيض والسكر، والفانيلا والدقيق. قم بتصفية الحليب ثمّ اخفقه مع خليط البيض. أعدها إلى المقلاة على نار متوسطة وقم بطهيها وخفقها بشكل متواصل حتى تصبح كريمة سميكة لمدة دقيقة تقريباً.

أبعدها عن النار، أخفق الكريم ثم أضف الزبدة. ضع الخليط في وعاء ثم غطه بغلاف بلاستيك.

اتركه يبرد. اخبز الفطيرة مدة 15 دقيقة على 200 درجة مئوية.

اسكب الكريم فوق الفطيرة وغطها بالتوت والتين.

 

وصفة ساره منسى

موسيقى: bensound.com