كريات اللحم مع القرع المهروس
المقادير
250 غرام من اللحم المفروم
250 غرام من البروكولي
4 أوراق كزبرة
بيض عدد 2
50 غرام من فتافيت الخبز
زيت قلي
ملح وفلفل
للقرع المهروس
600 غرام من القرع
بيض عدد 2
ملعقة كبيرة من الكريم الطازج
طريقة التحضير
اغسل وجفف الكزبرة. قطّع القرع، أزل داخله من القشور والبذور ثم قطعه. اطبخه مدة 30 دقيقة على البخار. امزجه وضعه جانباً.
اخلط اللحم والبروكولي والبيض، أضف الملح والفلفل. اجعل اللحم على شكل كروي. ضع الفتافيت على طبق مسطّح وغمّس اللحم فيه.
سخّن الزيت، اقلِ الكريات بأعداد 2 أو 3 حتى تصبح ذهبية اللون. جففها بالورق.
سخّن القرع المهروس في مقلاة على نار عالية وحركه حتى يجفّ.
أضف الملح والفلفل. اسكب الكريم واخلط المزيج.
قسّم كريات اللحم على 4 اطباق مع القرع المهروس. زيّن بالكزبرة.
قدّم الطبق ساخناً.
موسيقى: Bensound.com
