الأرز المقلي على الطريقة الفيليبنية
المقادير
4 أكواب من الأرز المطبوخ قبل يوم
كوب من الدجاج المسحّب المطبوخ
6 فصوص ثوم مفروم
حبة شيلي مقطعة
ربع كوب من صلصة الصويا بنسبة الصوديوم المنخفضة
3 ملاعق خل كبيرة
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
قم بتسخين المقلاة ورش الزيت فيها. أضف الثوم والشيلي وحركها لتطبخ.
حين يصبح الثوم ذهبي اللون، أضف الدجاج والصويا والخل. حركها جيداً واقلها حتى يتبخر الماء ويصبح الدجاج مقرمشاً. أضف الزيت عند الحاجة. اترك الخليط 5 دقائق وحركه من وقت إلى آخر.
