تناول الكربوهيدرات باعتدال: يؤدي إلى صحة جيدة

تناول الكربوهيدرات باعتدال: يؤدي إلى صحة جيدة

تبين أن تناول الكربوهيدرات باعتدال يمكن أن يكون الأمثل للصحة وطول العمر.

ترتبط الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي تحل محل الكربوهيدرات بالبروتينات والدهون من المصادر النباتية بانخفاض خطر الوفاة مقارنة مع تلك التي تحل محل الكربوهيدرات بالبروتينات والدهون من المصادر الحيوانية.

في مزيد من التحاليل التي تفحص ما إذا كان مصدر البروتينات والدهون المفضلة في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات - المرتكز على النبات أو الحيوان مرتبطًا بطول الحياة ، وجد الباحثون أن استبدال الكربوهيدرات بالبروتين والدهون من مصادر حيوانية كان مرتبطا بزيادة خطر الوفاة من تناول الكربوهيدرات المعتدلة. في المقابل ، كان استبدال الكربوهيدرات بالأغذية النباتية يرتبط بانخفاض خطر الوفاة.

على أساس هذه المبادئ ، من المرجح أن يكون تناول كمية معتدلة من الكربوهيدرات (على سبيل المثال ، حوالي 50٪ من الطاقة) أكثر ملاءمةً لعامة السكان.