شوربة الدجاج الصينية
المقادير
لعمل المرق
750 مل مرق دجاج
ثوم مهروس عدد حصين
زنجبيل مقطع 1 سنتم
ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
سكر ملعقة صغيرة عدد 2
1½ ملعقة طعام نبيذ طهي صيني
1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
النودلز
180 غرام من النودلز الطازج
خضار حسب الرغبة
كوب من الدجاج المطبوخ المفتت
بصلة خضراء
طريقة التحضير
ضع المرق في المقلاة على نار مرتفعة، غطها واتركها تتختر ثم خفف النار إلى متوسط واتركها حوالى 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
في هذا الوقت، اطه النودلز. قطع الخضار وازل الثوم والزنجبيل من المرق. أضف الخضار واطه مدة دقيقة. أضف الدجاج واطفىء النار. ضع النودلز في وعاء وزينه بالبصل الأخضر. يمكن إضافة الفلفل الأحمر.
