كوكيز بشوكولا مضاعف

المقادير

كوب طحين لجميع الإستخدامات

2/3 كوب بودرة الكاكاو

نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز

ربع ملعقة صغيرة ملح

10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، طرية

¾ كوب سكر أسمر

ربع كوب سكر عادي

بيضة كبيرة، بحرارة الغرفة

ملعقة صغيرة ونصف فانيلا

كوب وربع رقاقات شوكولا

طريقة التحضير

اخلط الطحين والكاكاو وصودا الخبز والملح

في وعاء كبير اخلط الزبدة والسكر (النوعين)

أضف البيضة والفانيلا واخلطها. اخلط الخليط على سرعة منخفضة حتى يتماسك.

أطفىء الخلاط الكهربائي واسكب رقاقات الشوكولا. خط الخليط ساعتين في البراد. عندما يصبح جاهزاً للخبز، حمِ الفرن على 176 درجة مئوية، واترك العجينة تستريح 10 إلى 15 دقيقة، ثم اجعل الخليط كريات كل منها بقياص 3 ملاعق كبيرة ثم اجعلها مسطحة. صفها على ورق خبز متباعدة. اخبز الكوكيز من 10 إلى 12 دقيقة حتى ينخبز وجهها. اخرجها من الفرن واتركها تبرد 5 دقائق.