بستو الأرضي شوكي
المقادير
علبة باستا لينقويني
علبة صغيرة من الأرضي شوكي المثلجة أو الطازجة
100 غرام صنوبر
200 غرام برميزان مبشور
حامض عدد 2 (قشرة طرية)
3 باقات حبق طازج
ثوم
زيت زيتون
طريقة التحضير
اطه قلب الأرضي شوكي في ماء مملح بين 15 و20 دقيقة
صفه من الماء واتركه يبرد
اخلط قلب الارضي شوكي مع الحبق، 4 فصوص ثوم، زيت زيتون وكمية صغيرة من الماء لسلق الباستا أو الارضي شوكي
أضف البرميزان واخلطها. أضف عصير الحامض والفلفل. قدمها مع الباستا المسلوقة حديثاً.
وصفة الشيف سمر مهنا
شكر خاص لLamina's Kitchen
